Il Bollo CE è un'autorizzazione sanitaria che consente la libera circolazione di alimenti di origine animale (carne, latte, prodotti della pesca, uova, miele e loro derivati) fra i Paesi della Unione Europea. E’un riconoscimento comunitario assegnato ai locali produttivi di uno stabilimento di produzione/commercializzazione di alimenti di origine animale ai sensi del REG. 853/CE/2004.
L'istanza per il rilascio del parere deve essere presentata alla SC IAN - SS Controllo e Sicurezza delle acque destinate al consumo umano - ATS Città Metropolitana di Milano utilizzando il modello "Richiesta di campionamento acque destinate al consumo umano" (presente nel box documentale) da inoltrare al seguente indirizzo PEC: DipartimentoPrevenzione@pec.ats-milano.it